Gastronomía francesa que le llevará a las estrellas
Dirigido por el talentoso chef japonés Satoshi Horiuchi, con experiencia galardonada con estrellas Michelin, este nuevo restaurante gastronómico de París fue incluido en la selección Michelin poco después de su apertura.
El chef revisita la gastronomía francesa con garbo y modernidad, respetando al mismo tiempo a los pequeños productores y las estaciones.
En un entorno romántico y elegante, saboree una cocina francesa gourmet meticulosa y de alta gama que promete llevarle a las estrellas con cada bocado...
De entrante, bonito del norte servido en caldo de marisco con espárragos verdes, o rábanos salpicados de botarga africana en salsa de hinojo marino.
A continuación, un pato Challans asado con zanahorias y jugo de pato a la mostaza, o un filete de rémol cocinado como lenguado meunière con espárragos blancos y aceite ahumado con ajo.
Sin olvidar la tartaleta de chocolate gourmet coronada con una bola de helado de vainilla o el manjar blanco de fresa.
La pasión en el corazón del menú gourmet de temporada del chef Satoshi Horiuchi
¡Bienvenido a Le Passionné! Estaré encantada de darle la bienvenida a nuestro restaurante para vivir una experiencia culinaria extraordinaria. Después de trabajar durante 5 años en un entorno natural exuberante, buscando yo misma plantas y verduras silvestres, espero inspirar gratitud y compartir a través de mi cocina. Al unirme a las cocinas de Le Passionné, espero apreciar todos los ingredientes y expresar mi pasión en la creación de mis platos.
EL RESTAURANTE
Ya es oficial, ¡por fin hemos abierto nuestras puertas! Passionné es el nombre que hemos elegido cuidadosamente para nuestro nuevo restaurante, con el objetivo de ofrecerle una experiencia rica en emociones al degustar cada uno de nuestros platos. Nos encontrará en el número 17 de la rue Bergère, en el distrito 9 de París, a pocos minutos del monumento Comptoir National d'Escompte de Paris.
NUESTROS OTROS RESTAURANTES EN PARÍS
Restaurante Sphere
En un ambiente zen y despejado, podrá degustar platos de primera calidad creados por el chef japonés Tetsuya YOSHIDA.
