Una gastronomia francese che vi porterà alle stelle!
Guidato dal talentuoso chef giapponese Satoshi Horiuchi, con un'esperienza da stella Michelin, questo nuovo ristorante gastronomico di Parigi è stato inserito nella selezione Michelin poco dopo la sua apertura.
Lo chef rivisita la gastronomia francese con brio e modernità, rispettando i piccoli produttori e le stagioni.
In un ambiente romantico ed elegante, assaporate la cucina francese gourmet, meticolosa e di alto livello, che promette di portarvi alle stelle ad ogni boccone...
Per antipasto, tonno bianco servito in un brodo di crostacei con asparagi verdi, oppure ravanelli cosparsi di bottarga africana in salsa di samphire.
Poi un anatroccolo di Challans arrosto con carote e jus d'anatra alla senape, o un filetto di rombo cucinato come una meunière di sogliola con asparagi bianchi e olio affumicato all'aglio.
Senza dimenticare la tartelletta al cioccolato con una pallina di gelato alla vaniglia o il biancomangiare alla fragola.
La passione al centro del menu stagionale gourmet dello chef Satoshi Horiuchi
Benvenuti a Le Passionné! Sarei lieta di accogliervi nel nostro ristorante per un'esperienza culinaria straordinaria. Dopo aver lavorato per 5 anni in un ambiente naturale lussureggiante, raccogliendo io stessa piante e verdure selvatiche, spero di ispirare gratitudine e condivisione attraverso la mia cucina. Entrando a far parte delle cucine di Le Passionné, spero di avere a cuore tutti gli ingredienti e di esprimere la mia passione nella creazione dei miei piatti.
IL RISTORANTE
È ufficiale, le nostre porte sono finalmente aperte! Passionné è il nome che abbiamo scelto con cura per il nostro nuovo ristorante, con l'obiettivo di offrirvi un'esperienza ricca di emozioni mentre assaggiate ogni nostro piatto. Ci trovate al 17 di Rue Bergère, nel 9° arrondissement di Parigi, a pochi minuti dal monumento del Comptoir National d'Escompte de Paris.
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Ristorante Sphere
In un'atmosfera zen e ordinata, potrete gustare piatti di prima qualità creati dallo chef giapponese Tetsuya YOSHIDA.
