michelin 2023 - Sublieme Franse keuken
Chef-kok Satoshi Horiuchi
3 sterren - Franse keuken op zijn best
9.8 4.8
passionne paris gastronomisch restaurant salle scaled - Sublieme Franse keuken

Het nieuwe gastronomische restaurant in het 9e arrondissement van Parijs

restaurant passionne paris DSC2062 - Sublieme Franse keuken

Geniet van een buitengewone culinaire ervaring

restaurant passionne paris chef - Sublieme Franse keuken

Onder leiding van de getalenteerde chef-kok Satoshi Horiuchi en zijn brigade

restaurant gastronomique passionne paris cuisine 1 schaal - Sublieme Franse keuken

Verfijnde Franse keuken van topklasse

RESTAURANT PASSIEVE PARIJS

Le Passionné, een sterrenrestaurant in Parijs
Restaurant beoordeeld door de Franse gastronomische gids Gault & Millau

Franse gastronomie staat elke dag bij ons op tafel!

Dit nieuwe gastronomische restaurant in Parijs, onder leiding van de getalenteerde Japanse chef-kok Satoshi Horiuchi, herziet de Franse gastronomie met zwier en moderniteit, met respect voor kleinschalige producenten en de seizoenen.

De nadruk ligt op de Franse gastronomische keuken van de hoogste kwaliteit, met een explosie van smaken in elke hap, en dat alles in een verfijnde, moderne omgeving.

Elegantie en lekker eten in restaurant Passionné in Parijs

17, Rue Bergère, 75009 Parijs

Gesloten op maandag
Open dinsdag tot zondag: 12:00 tot 14:30 en 19:00 tot 22:30
Valet parking beschikbaar 's avonds op vrijdag, zaterdag en zondag (kosten €20)

DE KAART

Als voorgerecht witte tonijn geserveerd in een schaaldierenbouillon met groene asperges, of radijsjes bestrooid met Afrikaanse bottarga in een zeekraal saus.

Dan een gebraden Challans eendje met wortels en mosterdjus van eend, of een grietfilet bereid als een meunière met witte asperges en knoflookgerookte olie.

En niet te vergeten de gastronomische chocoladetaart met een bolletje vanille-ijs of de aardbeienblancmange.

Uitgebreide, grafische, hoogvliegende keuken

DE WOORDEN VAN DE CHEF

Passie in het hart van chef-kok Satoshi Horiuchi's gastronomische seizoensmenu

Welkom bij Le Passionné! Ik verwelkom je graag in ons restaurant voor een buitengewone culinaire ervaring. Na 5 jaar gewerkt te hebben in een weelderige natuurlijke omgeving, waar ik zelf op zoek ging naar wilde planten en groenten, hoop ik dankbaarheid en delen te inspireren door mijn kookkunst. In de keukens van Le Passionné hoop ik alle ingrediënten te koesteren en mijn passie te uiten in de creatie van mijn gerechten.

Chef Satoshi HORIUCHI aan het hoofd van de Passionné Paris brigade
Een chef-kok met een passie voor Franse gastronomie

Ik wil ook het Franse terroir tot uitdrukking brengen en eren, met een selectie heerlijke groenten, dicht bij dezelfde breedtegraad als Hokkaido, de regio van Japan waar ik ben geboren en opgegroeid.

Kom mijn keuken proeven, waar Franse passie en Japanse spirit samenkomen.

HET RESTAURANT

Het is officieel, onze deuren zijn eindelijk open! Passionné is de naam die we zorgvuldig hebben gekozen voor ons nieuwe restaurant, met als doel je een emotierijke ervaring te bieden bij het proeven van elk van onze gerechten. Je vindt ons op 17 Rue Bergère, in het 9e arrondissement van Parijs, op slechts een paar minuten van het monument Comptoir National d'Escompte de Paris.

Een stijlvolle omgeving voor een gastronomisch diner

Ons nieuwe Parijse restaurant biedt in totaal plaats aan 78 gasten in een gedeelde eetzaal, met de optie van een privétafel voor 8 personen voor uw evenementen of voor meer privacy. Ons team van de eetzaal zal u met een glimlach verwelkomen voor een onvergetelijke ervaring.

Een rustige, ingetogen sfeer voor een leuke tijd met vrienden of geliefden
Zorgvuldig geselecteerde combinaties van eten en wijn voor de perfecte zintuiglijke ervaring

ONZE ANDERE RESTAURANTS IN PARIJS

restaurant sphere paris 8 ambiance@2x - Sublieme Franse keuken

Bol Restaurant

In een zen en opgeruimde sfeer kunt u genieten van topklasse gerechten gecreëerd door de Japanse chef-kok Tetsuya YOSHIDA.