michelin 2023 - Eine sublimierte französische Küche
Chefkoch Satoshi Horiuchi
3 Sterne - Eine sublimierte französische Küche
9.8 4.8
restaurant gastronomique passionne paris salle scaled - Eine sublimierte französische Küche

Das neue Gourmet-Restaurant in Paris 9.

restaurant passionne paris DSC2062 - Eine sublimierte französische Küche

Erleben Sie ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis

restaurant passionne paris chef - Eine sublimierte französische Küche

Angeführt von dem talentierten Küchenchef Satoshi Horiuchi und seiner Brigade

restaurant gastronomique passionne paris cuisine 1 scaled - Eine sublimierte französische Küche

Anspruchsvolle und gehobene französische Gastronomie

RESTAURANT PASSIONNÉ IN PARIS

Le Passionné, ein von Michelin ausgewähltes Restaurant in Paris
Vom französischen Gastronomieführer Gault & Millau bewertetes Restaurant

Die französische Gastronomie kommt jeden Tag an unseren Tisch!

Angeführt von dem talentierten japanischen Chefkoch Satoshi Horiuchi, interpretiert dieses neue Gourmetrestaurant in Paris die französische Gastronomie mit Schwung und Modernität neu, wobei kleine Produzenten und die Jahreszeiten respektiert werden.

Die französische Gourmetküche ist gepflegt, hochwertig und verspricht bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion; das Ganze in einem anspruchsvollen und modernen Dekor.

Eleganz und feine Gastronomie im Restaurant Passionné in Paris

17, Rue Bergère, 75009 Paris

Geschlossen von Montag
Dienstag bis Sonntag: 12:00 bis 14:30 Uhr und 19:00 bis 22:30 Uhr geöffnet.
Parkservice am Freitag, Samstag und Sonntag abends verfügbar (Kosten 20€)

DIE KARTE

Als Vorspeise gibt es weißen Thunfisch, der in einer Muschelbrühe mit grünem Spargel serviert wird, oder Radieschen, die mit afrikanischem Bottarga in Salicornia-Sauce bestreut sind.

Dann eine gebratene Ente aus Challans mit Karotten und Entenjus mit Senf oder ein wie eine Seezunge nach Müllerinnenart bearbeitetes Filet vom Glattbutt mit weißem Spargel und knoblauchgeräuchertem Öl.

Nicht zu vergessen das leckere Schokoladentörtchen mit einer Kugel Vanilleeis oder der Blancmanger mit Erdbeeren.

Eine aufwendige, grafische und hochkarätige Küche

DIE WORTE DES KOCHS

Leidenschaft im Mittelpunkt des saisonalen Gourmetmenüs von Chefkoch Satoshi Horiuchi

Herzlich willkommen im Passionné! Ich würde mich freuen, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen, um ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu genießen. Nachdem ich fünf Jahre lang in einer von üppiger Natur umgebenen Umgebung gearbeitet habe, in der ich selbst nach wilden Pflanzen und Gemüse suchte, hoffe ich, durch meine Küche Dankbarkeit und Austausch zu wecken. Indem ich mich den Küchen des Passionné anschließe, möchte ich alle Zutaten schätzen und meine Leidenschaft bei der Zubereitung von Gerichten zum Ausdruck bringen.

Chefkoch Satoshi HORIUCHI leitet die Brigade des Passionné Paris
Ein Chefkoch mit Leidenschaft für die französische Gastronomie

Ich möchte auch das französische Terroir zum Ausdruck bringen und ehren, mit einer Auswahl köstlicher Gemüsesorten, die nahe am selben Breitengrad wie Hokkaido liegen, der Region in Japan, in der ich geboren und aufgewachsen bin.

Kommen Sie und probieren Sie meine Küche, in der sich französische Leidenschaft und japanischer Geist vereinen.

DAS RESTAURANT

Es ist offiziell, unsere Türen sind endlich geöffnet! Passionné ist ein Name, den wir sorgfältig für unser neues Restaurant ausgewählt haben, um Ihnen ein Erlebnis voller Emotionen zu bieten, wenn Sie jedes unserer Gerichte probieren. Sie finden uns in der 17 Rue Bergère im 9. Arrondissement von Paris, nur wenige Minuten vom Denkmal des Comptoir National d'Escompte de Paris entfernt.

Ein gepflegter Design-Rahmen für ein Dinner im Zeichen der Gastronomie

In unserem neuen Pariser Restaurant bewirten wir insgesamt 78 Gäste im Gemeinschaftsraum. Für Ihre Veranstaltungen oder für mehr Privatsphäre können Sie einen Tisch für 8 Personen privatisieren. Unser Team im Speisesaal empfängt Sie mit einem Lächeln für ein unvergessliches Erlebnis.

Eine gedämpfte und gedämpfte Atmosphäre für einen guten Moment zu zweit oder mit Freunden
Sorgfältig ausgearbeitete Kombinationen von Speisen und Weinen für ein perfektes sensorisches Erlebnis

UNSERE ANDEREN RESTAURANTS IN PARIS

restaurant sphere paris 8 ambiance@2x - Eine sublimierte französische Küche

Sphere Restaurant

In einem klaren Zen-Ambiente genießen Sie hochklassige Gerichte, die sich der japanische Küchenchef Tetsuya YOSHIDA ausgedacht hat.