michelin 2023 - Sublime cucina francese
Lo chef Satoshi Horiuchi
3 stelle - La cucina francese al suo meglio
9.8 4.8
passionne paris ristorante gastronomico salle scaled - Sublime cucina francese

Il nuovo ristorante gourmet nel 9° arrondissement di Parigi

ristorante passionne paris DSC2062 - Sublime cucina francese

Godetevi una straordinaria esperienza culinaria

ristorante passionne paris chef - Sublime cucina francese

Guidati dal talentuoso chef Satoshi Horiuchi e dalla sua brigata

ristorante gastronomique passionne paris cuisine 1 scale - Sublime cucina francese

Cucina francese sofisticata e di alto livello

RISTORANTE PASSIONATO A PARIGI

Le Passionné, ristorante stellato a Parigi
Ristorante valutato dalla guida gastronomica francese Gault & Millau

La gastronomia francese è alla nostra tavola ogni giorno!

Guidato dal talentuoso chef giapponese Satoshi Horiuchi, questo nuovo ristorante gastronomico di Parigi rivisita la gastronomia francese con brio e modernità, rispettando i piccoli produttori e le stagioni.

L'attenzione è rivolta alla cucina francese gourmet di altissima qualità, con un'esplosione di sapori in ogni boccone, il tutto in un ambiente sofisticato e moderno.

Eleganza e cucina raffinata al ristorante Passionné di Parigi

17, Rue Bergère, 75009 Parigi

Chiuso il lunedì
Aperto dal martedì alla domenica: dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22:30
Parcheggio custodito disponibile la sera di venerdì, sabato e domenica (costo 20 €)

LA MAPPA

Per antipasto, tonno bianco servito in un brodo di crostacei con asparagi verdi, oppure ravanelli cosparsi di bottarga africana in salsa di samphire.

Poi un anatroccolo di Challans arrosto con carote e jus d'anatra alla senape, o un filetto di rombo cucinato come una meunière di sogliola con asparagi bianchi e olio affumicato all'aglio.

Senza dimenticare la tartelletta al cioccolato con una pallina di gelato alla vaniglia o il biancomangiare alla fragola.

Cucina elaborata, grafica, di alto livello

LE PAROLE DELLO CHEF

La passione al centro del menu stagionale gourmet dello chef Satoshi Horiuchi

Benvenuti a Le Passionné! Sarei lieta di accogliervi nel nostro ristorante per un'esperienza culinaria straordinaria. Dopo aver lavorato per 5 anni in un ambiente naturale lussureggiante, raccogliendo io stessa piante e verdure selvatiche, spero di ispirare gratitudine e condivisione attraverso la mia cucina. Entrando a far parte delle cucine di Le Passionné, spero di avere a cuore tutti gli ingredienti e di esprimere la mia passione nella creazione dei miei piatti.

Lo chef Satoshi HORIUCHI alla guida della brigata di Passionné Paris
Uno chef con la passione per la gastronomia francese

Voglio anche esprimere e onorare il terroir francese, con una selezione di verdure deliziose, vicine alla stessa latitudine di Hokkaido, la regione del Giappone dove sono nato e cresciuto.

Venite ad assaggiare la mia cucina, dove la passione francese e lo spirito giapponese si fondono.

IL RISTORANTE

È ufficiale, le nostre porte sono finalmente aperte! Passionné è il nome che abbiamo scelto con cura per il nostro nuovo ristorante, con l'obiettivo di offrirvi un'esperienza ricca di emozioni mentre assaggiate ogni nostro piatto. Ci trovate al 17 di Rue Bergère, nel 9° arrondissement di Parigi, a pochi minuti dal monumento del Comptoir National d'Escompte de Paris.

Un ambiente elegante per una cena gourmet

Il nostro nuovo ristorante parigino può ospitare un totale di 78 persone in una sala da pranzo condivisa, con la possibilità di un tavolo privato per 8 persone per i vostri eventi o per una maggiore privacy. Il nostro team di sala vi accoglierà con un sorriso per un'esperienza memorabile.

Un'atmosfera silenziosa e sommessa per divertirsi con gli amici o con i propri cari.
Abbinamenti di cibo e vino accuratamente selezionati per un'esperienza sensoriale perfetta

GLI ALTRI NOSTRI RISTORANTI A PARIGI

ristorante sphere paris 8 ambiance@2x - Sublime cucina francese

Ristorante Sphere

In un'atmosfera zen e ordinata, potrete gustare piatti di prima qualità creati dallo chef giapponese Tetsuya YOSHIDA.