michelin 2023 - Υπέροχη γαλλική κουζίνα
Σεφ Satoshi Horiuchi
3 αστέρια - Γαλλική κουζίνα στα καλύτερά της
9.8 4.8
passionne paris gastronomic restaurant salle scaled - Υπέροχη γαλλική κουζίνα

Το νέο γκουρμέ εστιατόριο στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού

restaurant passionne paris DSC2062 - Υπέροχη γαλλική κουζίνα

Απολαύστε μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία

restaurant passionne paris chef - Υπέροχη γαλλική κουζίνα

Με επικεφαλής τον ταλαντούχο σεφ Satoshi Horiuchi και την ταξιαρχία του

restaurant gastronomique passionne paris cuisine 1 scaled - Υπέροχη γαλλική κουζίνα

Εκλεπτυσμένη, κορυφαία γαλλική κουζίνα

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ PASSIONATE ΣΤΟ ΠΑΡΙΣΙ

Le Passionné, ένα εστιατόριο βραβευμένο με αστέρι Michelin στο Παρίσι
Εστιατόριο με βαθμολογία από τον γαλλικό γαστρονομικό οδηγό Gault & Millau

Η γαλλική γαστρονομία βρίσκεται καθημερινά στο τραπέζι μας!

Με επικεφαλής τον ταλαντούχο Ιάπωνα σεφ Satoshi Horiuchi, αυτό το νέο γαστρονομικό εστιατόριο στο Παρίσι επανεξετάζει τη γαλλική γαστρονομία με τσαγανό και εκσυγχρονισμό, σεβόμενο παράλληλα τους μικρούς παραγωγούς και τις εποχές.

Η έμφαση δίνεται στη γκουρμέ γαλλική κουζίνα υψηλής ποιότητας, με μια έκρηξη γεύσεων σε κάθε μπουκιά, και όλα αυτά σε ένα εκλεπτυσμένο, μοντέρνο περιβάλλον.

Κομψότητα και καλό φαγητό στο εστιατόριο Passionné στο Παρίσι

17, Rue Bergère, 75009 Παρίσι

Κλειστά τη Δευτέρα
Ανοιχτά Τρίτη έως Κυριακή: 12:00 έως 14:30 και 19:00 έως 22:30
Διατίθεται χώρος στάθμευσης το βράδυ της Παρασκευής, του Σαββάτου και της Κυριακής (κόστος 20 €)

Ο ΧΑΡΤΗΣ

Για ορεκτικά, λευκός τόνος σερβιρισμένος σε ζωμό οστρακοειδών με πράσινα σπαράγγια, ή ραπανάκια πασπαλισμένα με αφρικανικό bottarga σε σάλτσα από σαμφίρ.

Στη συνέχεια, ένα ψητό παπάκι Challans με καρότα και μουστάρδα πάπιας, ή ένα φιλέτο λαβράκι μαγειρεμένο σαν γλώσσα meunière με λευκά σπαράγγια και καπνιστό λάδι σκόρδου.

Μην ξεχνάτε την γκουρμέ τάρτα σοκολάτας με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή το blancmange φράουλα.

Περίτεχνη, γραφική, υψηλή κουζίνα

ΤΑ ΛΌΓΙΑ ΤΟΥ ΣΕΦ

Το πάθος στο επίκεντρο του γκουρμέ εποχιακού μενού του σεφ Satoshi Horiuchi

Καλώς ήλθατε στο Le Passionné! Θα χαρώ πολύ να σας καλωσορίσω στο εστιατόριό μας για μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία. Αφού δούλεψα για 5 χρόνια σε ένα πλούσιο φυσικό περιβάλλον, συλλέγοντας ο ίδιος άγρια φυτά και λαχανικά, ελπίζω να εμπνεύσω ευγνωμοσύνη και να μοιραστώ μέσα από τη μαγειρική μου. Με την ένταξή μου στις κουζίνες του Le Passionné, ελπίζω να εκτιμήσω όλα τα συστατικά και να εκφράσω το πάθος μου στη δημιουργία των πιάτων μου.

Ο σεφ Satoshi HORIUCHI επικεφαλής της ταξιαρχίας Passionné Paris
Ένας σεφ με πάθος για τη γαλλική γαστρονομία

Θέλω επίσης να εκφράσω και να τιμήσω το γαλλικό terroir, με μια επιλογή νόστιμων λαχανικών, κοντά στο ίδιο γεωγραφικό πλάτος με το Χοκάιντο, την περιοχή της Ιαπωνίας όπου γεννήθηκα και μεγάλωσα.

Ελάτε να δοκιμάσετε την κουζίνα μου, όπου το γαλλικό πάθος και το ιαπωνικό πνεύμα συναντιούνται.

ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ

Είναι επίσημο, οι πόρτες μας επιτέλους άνοιξαν! Passionné είναι το όνομα που επιλέξαμε προσεκτικά για το νέο μας εστιατόριο, με στόχο να σας προσφέρουμε μια εμπειρία πλούσια σε συναισθήματα καθώς δοκιμάζετε κάθε ένα από τα πιάτα μας. Θα μας βρείτε στην οδό Rue Bergère 17, στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού, λίγα μόλις λεπτά από το μνημείο Comptoir National d'Escompte de Paris.

Ένα κομψό σκηνικό για ένα γκουρμέ δείπνο

Το νέο παριζιάνικο εστιατόριό μας μπορεί να φιλοξενήσει συνολικά 78 άτομα σε μια κοινή τραπεζαρία, με την επιλογή ενός ιδιωτικού τραπεζιού για 8 άτομα για τις εκδηλώσεις σας ή για περισσότερη ιδιωτικότητα. Η ομάδα της τραπεζαρίας μας θα σας υποδεχτεί με χαμόγελο για μια αξέχαστη εμπειρία.

Μια ήσυχη, υποτονική ατμόσφαιρα για να περάσετε καλά με φίλους ή αγαπημένα πρόσωπα
Προσεκτικά επιλεγμένοι συνδυασμοί φαγητού και κρασιού για την τέλεια αισθητηριακή εμπειρία

ΆΛΛΑ ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΑ ΣΤΟ ΠΑΡΊΣΙ

restaurant sphere paris 8 ambiance@2x - Υπέροχη γαλλική κουζίνα

Εστιατόριο Sphere

Σε μια ζεν και λιτή ατμόσφαιρα, μπορείτε να απολαύσετε κορυφαία πιάτα που δημιούργησε ο Ιάπωνας σεφ Tetsuya YOSHIDA.