A gastronomia francesa está em nossa mesa todos os dias!
Comandado pelo talentoso chef japonês Satoshi Horiuchi, esse novo restaurante gastronômico em Paris revisita a gastronomia francesa com elegância e modernidade, respeitando os produtores de pequena escala e as estações do ano.
O foco é a culinária francesa gourmet da mais alta qualidade, com uma explosão de sabores em cada mordida, tudo em um ambiente sofisticado e moderno.
Para começar, atum branco servido em um caldo de mariscos com aspargos verdes ou rabanetes polvilhados com bottarga africana em um molho de samphire.
Em seguida, um patinho Challans assado com cenouras e molho de pato com mostarda, ou um filé de brilo cozido como linguado meunière com aspargos brancos e óleo defumado com alho.
Sem esquecer a torta de chocolate gourmet coberta com uma bola de sorvete de baunilha ou o manjar de morango.
A paixão no coração do cardápio gourmet sazonal do chef Satoshi Horiuchi
Bem-vindo ao Le Passionné! Terei o maior prazer em recebê-lo em nosso restaurante para uma experiência culinária extraordinária. Depois de trabalhar por 5 anos em um ambiente natural exuberante, coletando plantas e vegetais selvagens, espero inspirar gratidão e compartilhamento por meio da minha culinária. Ao entrar para as cozinhas do Le Passionné, espero valorizar todos os ingredientes e expressar minha paixão na criação de meus pratos.
O RESTAURANTE
É oficial, nossas portas estão finalmente abertas! Passionné é o nome que escolhemos cuidadosamente para o nosso novo restaurante, com o objetivo de oferecer a você uma experiência rica em emoções ao provar cada um de nossos pratos. Você nos encontrará na Rue Bergère, 17, no 9º distrito de Paris, a poucos minutos do monumento Comptoir National d'Escompte de Paris.
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Restaurante Sphere
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