michelin 2023 - Sublime cozinha francesa
Chef Satoshi Horiuchi
3 estrelas - Cozinha francesa no seu melhor
9.8 4.8
passionne paris restaurante gastronômico salle scaled - Sublime cozinha francesa

O novo restaurante gourmet no 9º arrondissement de Paris

restaurant passionne paris DSC2062 - Sublime cozinha francesa

Desfrute de uma experiência culinária extraordinária

chef do restaurante passionne paris - Sublime cozinha francesa

Liderado pelo talentoso chef Satoshi Horiuchi e sua brigada

restaurant gastronomique passionne paris cuisine 1 scaled - Sublime cozinha francesa

Cozinha francesa sofisticada e de alto nível

RESTAURANTE PASSIONADO EM PARIS

Le Passionné, um restaurante com estrela Michelin em Paris
Restaurante classificado pelo guia gastronômico francês Gault & Millau

A gastronomia francesa está em nossa mesa todos os dias!

Comandado pelo talentoso chef japonês Satoshi Horiuchi, esse novo restaurante gastronômico em Paris revisita a gastronomia francesa com elegância e modernidade, respeitando os produtores de pequena escala e as estações do ano.

O foco é a culinária francesa gourmet da mais alta qualidade, com uma explosão de sabores em cada mordida, tudo em um ambiente sofisticado e moderno.

Elegância e gastronomia fina no restaurante Passionné em Paris

17, Rue Bergère, 75009 Paris

Fechado na segunda-feira
Aberto de terça a domingo: 12:00 às 14:30 e 19:00 às 22:30
Estacionamento com manobrista disponível à noite na sexta-feira, no sábado e no domingo (custo de € 20)

O MAPA

Para começar, atum branco servido em um caldo de mariscos com aspargos verdes ou rabanetes polvilhados com bottarga africana em um molho de samphire.

Em seguida, um patinho Challans assado com cenouras e molho de pato com mostarda, ou um filé de brilo cozido como linguado meunière com aspargos brancos e óleo defumado com alho.

Sem esquecer a torta de chocolate gourmet coberta com uma bola de sorvete de baunilha ou o manjar de morango.

Cozinha elaborada, gráfica e de alto nível

AS PALAVRAS DO CHEF

A paixão no coração do cardápio gourmet sazonal do chef Satoshi Horiuchi

Bem-vindo ao Le Passionné! Terei o maior prazer em recebê-lo em nosso restaurante para uma experiência culinária extraordinária. Depois de trabalhar por 5 anos em um ambiente natural exuberante, coletando plantas e vegetais selvagens, espero inspirar gratidão e compartilhamento por meio da minha culinária. Ao entrar para as cozinhas do Le Passionné, espero valorizar todos os ingredientes e expressar minha paixão na criação de meus pratos.

Chef Satoshi HORIUCHI à frente da brigada da Passionné Paris
Um chef apaixonado pela gastronomia francesa

Também quero expressar e honrar o terroir francês, com uma seleção de vegetais deliciosos, próximos à mesma latitude de Hokkaido, a região do Japão onde nasci e cresci.

Venha saborear minha culinária, onde a paixão francesa e o espírito japonês se unem.

O RESTAURANTE

É oficial, nossas portas estão finalmente abertas! Passionné é o nome que escolhemos cuidadosamente para o nosso novo restaurante, com o objetivo de oferecer a você uma experiência rica em emoções ao provar cada um de nossos pratos. Você nos encontrará na Rue Bergère, 17, no 9º distrito de Paris, a poucos minutos do monumento Comptoir National d'Escompte de Paris.

Um ambiente elegante para um jantar gourmet

Nosso novo restaurante parisiense pode acomodar um total de 78 clientes em uma sala de jantar compartilhada, com a opção de uma mesa privativa para 8 pessoas para seus eventos ou para maior privacidade. Nossa equipe de sala de jantar o receberá com um sorriso para uma experiência memorável.

Uma atmosfera silenciosa e moderada para um bom momento com amigos ou entes queridos
Combinações de alimentos e vinhos cuidadosamente selecionados para uma experiência sensorial perfeita

NOSSOS OUTROS RESTAURANTES EM PARIS

restaurant sphere paris 8 ambiance@2x - Sublime cozinha francesa

Restaurante Sphere

Em um ambiente zen e organizado, você pode saborear pratos de primeira classe criados pelo chef japonês Tetsuya YOSHIDA.